家常版酱爆鸡丁，浓郁的酱香滑嫩的鸡肉爽脆的黄瓜，再来碗白米饭非常nice，做法简单食材常见，做菜小白也能轻松搞定。
用料
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 一根
- 淀粉 半勺
- 料酒 半勺
- 葱 一段
- 蒜 2瓣
- 食用油 两勺
- 甜面酱 一勺
- 黄豆酱 一勺
- 小辣椒 一个
做法步骤
1、黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟（大小比指甲盖大一点点），甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。
2、热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。
3、锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。
4、倒入料汁烧沸。
5、放入鸡丁炒一分钟左右。
6、最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。
7、出锅。
小贴士
辣椒是可以不放的，个人比较喜欢吃辣所以加了个辣椒，甜面酱和黄豆酱里面都含有盐分，所以可以不用再加盐了，如果口重适当添加食盐。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
